Donat Klepon The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia. Membuat Donat Kekikinian (Donat Kentang isi Nutella) dalam waktu satu menit dimana lagi selain di RENDANG, hanya di vidio.com! Buktinya, donat kampung baru-baru ini kembali digandrungi.

Bahan Membuat Donat Klepon

  1. 500 g tepung protein tinggi.
  2. 11 g ragi instant.
  3. 100 g gula pasir.
  4. 1 butir telur dan susu cair ditimbang + air pandan total 280g - 300gr (saya pakai telur, pasta pandan, plus susu cair).
  5. 75 g margarin.
  6. Secukupnya parutan kelapa muda & kuah gula merah (saya pakai gula yang di sisir halus).

Langkah Memasak Donat Klepon

  1. Campur telur & susu cair beri pasta pandan. Aduk rata..
  2. Masukkan terigu, ragi dan gula, ulen sampai kalis..
  3. Masukkan margarine dan ulen lagi sampai kalis elastis.(saya pakai hand mixer).
  4. Kalis elastis.
  5. Diamkan adonan 10 menit. (Saya diamkan 40 menit).
  6. Bagi2 adonan, Bulatkan.
  7. Sy biarkan mengembang lagi lalu saya lobangi tengahnya (saya lobangi dengan pangkal spuit).
  8. Panaskan minyak tunggu 15 menit langsung goreng dengan api kecil sedang, sekali balik ya.
  9. Siapkan toppingnya: kelapa parut dan gula merah (bisa dicairkan dulu atau tidak, sesuai selera) >saya pakai kelapa parut kering yang diberi santan dan diaduk rata.
  10. Tunggu dingin baru topping.

Get Latest Recipe : HOME