The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia.
Membuat Donat Kekikinian (Donat Kentang isi Nutella) dalam waktu satu menit dimana lagi selain di RENDANG, hanya di vidio.com!
Buktinya, donat kampung baru-baru ini kembali digandrungi.
Bahan Membuat Donat Klepon
- 250 g tepung terigu protein tinggi.
- 1 sdt ragi instan.
- 1 butir kuning telur+ susu UHT total= 145 g.
- Secukupnya pasta pandan.
- 40 g margarin.
- 1/2 sdt garam.
- 50 g gula pasir.
- Bahan pelengkap.
- Secukupnya kelapa parut.
- sisir Gula merah.
Langkah Memasak Donat Klepon
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan garam kedalam satu wadah, sisihkan. Campur (timbang) susu cair dan kuning telur, aduk rata, tambahkan pasta pandan..
- Tuang cairan susu ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diulen hingga rata, tambahkan margarin.
- Uleni kembali hingga benar benar kalis (saya ulen manual kira2 45 menit 😶).. Diamkan selama kurang lebih 1 jam dengan ditutup lap basah..
- Kempiskan adonan dan ulen sebentar, bagi bagi adonan (saya jadikan 9 buah). Bulatkan..
- Diamkan kurang lebih 20-25 menit, lalu buat lubang pakai pangkal spuit.. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil saja.
- Goreng hingga matang (sekali balik supaya tidak menyerap minyak). Angkat dan tiriskan..
- Taburi dengan kelapa parut serta irisan gula merah. Yummy.. 😊.
Get Latest Recipe : HOME