Donat klepon #pr_adakokonatnya The sweet glutinous rice balls is one of popular Indonesian kue, and it is commonly found in Indonesia, Malaysia. Membuat Donat Kekikinian (Donat Kentang isi Nutella) dalam waktu satu menit dimana lagi selain di RENDANG, hanya di vidio.com! Buktinya, donat kampung baru-baru ini kembali digandrungi.

Bahan Membuat Donat klepon #pr_adakokonatnya

  1. bahan kering :.
  2. 500 gram tepung (me = segitiga biru).
  3. 110 gram gula pasir.
  4. 1 saset ragi instan (11 gram).
  5. bahan cair :.
  6. 1 butir telur.
  7. 200 ml susu cair (me = ultra putih).
  8. 1 sdt pasta pandan.
  9. 75 gram mentega.
  10. bahan topping :.
  11. 1/4 butir kelapa, parut.
  12. 3-4 keping Gula merah.
  13. 50 ml air.
  14. 1/4 sdt garam.
  15. 1/2 sdt tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air).

Langkah Memasak Donat klepon #pr_adakokonatnya

  1. Siapkan smua bahan.
  2. Campur smua bahan kering nya, aduk rata, sisihkan.
  3. Campur kan smua bahan cair KECUALI MENTEGA YA, aduk rata kemudian timbang ukuran nya hingga 280 hingga 300 gram, td aku 290 gram, aku taruh di wadah ml jd nya juga 290 ml 👇.
  4. Lalu masukan adonan cair ke dalam adonan kering, sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
  5. Kemudian masukan mentega nya, uleni sampai kalis lagi, banting2 adonan nya 💪 kudu kuat, td aku uleni banting2 skitar 20 menit.
  6. Kemudian tutup adonan dengan serbet bersih lalu diam kan adonan 45 menit yaah, agar mengembang 2x lipat.
  7. Sambil menunggu 45 menit, mari ayo kita parut kelapa nya 💪😂 lalu beri garam sedikit dan kukus 10 menit, biar tidak mudah bau 😉.
  8. Setelah kelapa selesai, mari kita buat air Gula merah nya, sisir Gula merah nya, lalu masukan dalam panci, beri air 50 ml, masak hingga Gula merah larut, stelah larut, beri larutan maizena nya, tunggu hingga meletup2 lalu matikan api, biar kan dingin.
  9. Setelah 45 menit berlalu, mari kita cek adonan donat td, yey sudah mengembang 2x lipat nih.
  10. Setelah itu kempis kan adonan, tinju2 adonan agar udara yg terperangkap di dalam nya bisa kluar.
  11. Timbang adonan per biji nya 50 gram, bulat2 kan donat, lalu bolongi tengah nya, kemudian diam kan kembali selama 15 menit, td aku tuh lupa, habis aku timbang gak aku lubangi tengah nya 😓 stelah 15 menit baru ngeh ternyataah eh ternyata blom aku lubangi 🤣 jd habis di diem ken 15 menit kan ngembang lg kan donate, jd aku kempisin lg, lalu aku lubangi tengah nya 😏.
  12. Setelah 15 menit, goreng adonan dengan minyak panas api kecil, goreng hingga kuning keemasan, goreng hingga smua adonan habis.
  13. Setelah itu, plating donat, beri di atas nya cairan Gula merah dan taburi dengan kelapa parutan 🍩.
  14. Wow kebayang kan yaa enak nya donat klepon ini 🤗🍩🏝️.

Get Latest Recipe : HOME