Resep kue klepon pandan isi gula merah ini patut anda coba buat di rumah, aroma pandan yang dihasilkan dan manisnya gula merah akan membuat anda ketagihan.
Apa alasannya klepon disebut sebagai bukan jajanan Islami? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu.
Jajanan pasar tradisional khas Indonesia ini cocok dinikmati di suasana apa saja.
Bahan Membuat 58. Klepon Pandan #Matsu
- tepung ketan.
- tepung beras.
- jus daun pandan.
- santan encer (me kara+ air).
- garam.
- pewarna makanan hijau tua/pasta pandan.
- gula merah (sisir), buat isian.
- kelapa parut setengah tua (lebih cantik di parut dengan butiran panjang ya), kukus kurang lebih 20 menit agar tidak cepat basi.
Langkah Memasak 58. Klepon Pandan #Matsu
- Siapkan semua bahan, panaskan santan encer di atas kompor sebentar, angkat..
- Campurkan tepung ketan, beras dan garam, aduk rata tambahkan jus daun pandan, dan tuang sedikit demi sedikit santan hangat, sambil di aduk hingga bisa di Pulung ya. Ambil secukupnya adonan, tekan dan beri isian gula merah setengah sendok teh, tutup perlahan dan bulatkan, ulangi hingga adonan habis..
- Sebelumnya panaskan air dalam panci hingga mendidih, tambahkan 1 sdm minyak goreng agar nanti Klepon tdk saling menempel. Rebus Klepon hingga mengapung, angkat dan tiriskan sebentar lalu gulingkan ke kelapa parut yang sudah di kukus. Siap di sajikan..
Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Makanan enak ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Kue klepon berbentuk bulat serta bertekstur lembut dan kenyal. Klepon disajikan dengan taburan parutan kelapa. Penjual klepon keliling biasanya juga menjual kue putu yang berbahan dasar sama.
Get Latest Recipe : HOME