Klepon I have some leftover roasted shredded coconut so I mix that through the white coconut flakes too. We thought it was about time we paid homage to klepon. Our klepon recipe is a lot of fun to make, particularly if you decide to make the green food colouring yourself.

Bahan Membuat Klepon

250 g tepung ketan putih.
1/2 sdt garam.
1 scht vanili.
200 ml santan kental hangat.
2 sdm minyak goreng.
Secukupnya pasta pandan.
Kelapa parut+1/4 sdt garam, kukus 10 menit.

Langkah Memasak Klepon

Campur tepung vanili dan garam, aduk2...dalam wadah lain campur santan, minyak dan pasta pandan.
Masukkan campuran santan kedalam campuran tepung.
Uleni adonan, sampai kalis.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, masukkan isian dan bulatkan sampai tertutup rapat.
Rebus bulatan di air mendidih sampai bulatan mengapung.
Angkat, gulingkan pada kelapa parut...dan klepon pun siap dinikmati.

Klepon are Indonesian style rice balls, stuffed with palm sugar. Not only is klepon very delicious alongside your cup of tea or as a nice dessert after your lush rice table, but it also looks pretty good. Setiap makanan tradisional Indonesia biasanya memiliki makna, tak terkecuali klepon. Hal ini karena semua bahan klepon sangat mudah didapat dan tidak membutuhkan bahan yang njlimet. Cara membuatnya pun tidak membutuhkan keahlian khusus.

Get Latest Recipe : HOME