Klepon Santan Tekstur pandan cake yang lembut dengan taburan kelapa yang gurih dan rasa Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk hingga merata. Klepon merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat melegenda. Kue yang terbuat dari tepung beras dan tepung ketan ini disukai masyarakat karena kelezatannya.

Bahan Membuat Klepon Santan

  1. tepung ketan putih.
  2. air bening kapur sirih (boleh di skip).
  3. santan instan.
  4. Sekitar 125 - 130 air.
  5. Gula merah, potong kecil2.
  6. minyak sayur.
  7. pasta pandan, disesuaikan.
  8. Kelapa diparut panjang, kukus.
  9. garam.

Langkah Memasak Klepon Santan

  1. Campur santan, pasta pandan, air kapur sirih (jika pakai) dan air hingga sekitar total 150 ml, aduk rata. Masukkan ke dalam ketan putih di wadah, tambahkan minyak goreng, aduk rata. Tambahkan sekitar 40 ml air ke wadah sisa adukan santan agar sisa yg melekat terlarut lalu tambahkan sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung ketan, tdk perlu dihabiskan. Sembari itu didihkan air..
  2. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung. Adonan jangan terlalu lunak, krn akan menyebabkan ngga bisa bulat utuh dan gampang beleber saat diisi gula dan dibulatkan. Ambil sedikit adonan, bulatkan, piphkan lalu isi gula dan bulat2kan..
  3. Masukkan bulatan2 pada air yang sudah mendidih. Pastikan adonannya langsung dimasukkan ke air mendidih langsung setelah dibulatkan agar tdk lumer. Angkat saat sudah mengapung, lalu tiriskan.
  4. Siapkan sebelumnya kelapa parut yg sudah dikukus, campur sedikit garam, aduk rata. Masukkan klepon yg telah ditiriskan selagi masih hangat ke dalam parutan kelapa, ratakan..
  5. Siap disajikan.. Enak banget..😘👌🏻.
  6. Titip simpan fotonya aah.. Suka ngeliatnya... menggoda banget.😍.

Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah. Apa alasannya klepon disebut sebagai bukan jajanan Islami? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu. Campurkan ( tepung ketan + santan + pasta pandan + sedikit garam ) dan aduk aduk hingga rata.

Get Latest Recipe : HOME