Klepon goreng ubi ungu Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah. Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap muncrat di dalam mulut ketika digigit.

Bahan Membuat Klepon goreng ubi ungu

  1. 100 gr ubi unggu, cuci,kukus, haluskan.
  2. 300 gr tepung ketan.
  3. 2 sdm tepung beras.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. 50 ml air hangat.
  6. bahan isi.
  7. 100 gr gula merah(sisir halus).
  8. 1/2 butir kelapa parut.
  9. 1 lembar daun pandan.
  10. 1/2 sdt garam.
  11. bahan tabur(optional).
  12. 100 gr gula donat.

Langkah Memasak Klepon goreng ubi ungu

  1. Campur tepung ketan. ubi yg sudah dihaluskan dan garam.
  2. Uleni sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tidak lengket saat di bentuk.
  3. Untuk membuat unti: Campur semua bahan isi. Masak hingga gula bercampur rata dengan kelapa. Jgn lupa diAduk-aduk biar ga gosong.
  4. Ambil sesendok adonan.... Isi dengan unti. Dan Bulatkan.. Lakukan terus hingga habis..
  5. Panaskan minyak, goreng klepon hingga matang. Angkat dan tiriskan.... Biarkan hingga agak dingin. Taburkan gula halus dan siap untuk disajikan buat sarapan pagi ini. ^-^.

Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu Keunggulan kue klepon ubi ungu terletak pada tampilan warna ungu (purple) yang unik dan menarik dibanding pesaingnya, selain itu teksturnya. Kreasikan langsung Klepon Ubi Ungu dengan resep berikut ini. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan dengan wadah daun pisang.

Get Latest Recipe : HOME