Biasanya klepon banyak dijual bersama dengan makanan tradisional lainnya seperti cenil (cetil) dan getuk.
Terkadang, klepon disajikan diatas daun pisang Saat ini klepon juga sudah dibuat dengan berbagai macam variasi, terutama dari bahan baku pembuatannya.
Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia.
Bahan Membuat Klepon dan klepon goreng
- 300 gram tepung ketan putih.
- 1/2 kelapa parut.
- secukupnya garam.
- secukupnya air.
- secukupnya pewarna pandan.
- secukupnya gula merah.
Langkah Memasak Klepon dan klepon goreng
- Uleni tepung ketan dan beri sedikit air sampai kali dan gampang dibulatkan..beri sedikit pasta pandan sampai warna terlihat cantik dan masukan gula merah kedalamnya lalu bulatkan kembali...
- Panaskan air,,jika sudah mendidih masukan adonan yang sudah diberi gula merah...lalu angkat jika adonan sudah mengapung.
- Kukus kelapa parut dan beikan sedikit garam.....
- Setelah matang, masukan adonan ke dalam kelapa yang sudah matang.
- Siap dihidangkan.
- Masih ada sisa adonan, saya mau coba goreng di lapisi wijen...cara tetap sama...namun setelah adonan dibulatkan dan dimasukan gula merah celupkan ke air lalu digulingkan dengan wijen.
- Lalu di goreng sampai warna wijen kecoklatan..mohon dimasak dengan api kecil....
- Siap dihidangkan..dijamin enak banged..yg digoreng rasa kayak mochi.....yummy......
- .
Makanan enak ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Klepon Goreng Purwokerto updated their profile picture. Jajanan pasar tradisional khas Indonesia ini cocok dinikmati di suasana apa saja. Gurih, kenyal dan pecah di mulut! Pasalnya disebut sebagai makanan yang tidak Islami.
Get Latest Recipe : HOME