Lihat juga resep Kelepon Merah Putih enak lainnya!
Klepon dimasak dengan cara dikukus, sementara onde-onde digoreng.
Jika onde-onde dan lazim disajikan dengan beberapa jajanan pasar goreng lainnya, seperti kue cucur atau kue cincin (di.
Bahan Membuat *klepon goreng*
- tepung ketan putih.
- Sy, 150 gram tepung ketan + 1 buah kentang.
- garam.
- pasta pandan.
- air.
- tepung panir.
- Bahan isian :.
- gula merah/unti kelapa (sy, 3 keping oreo).
Langkah Memasak *klepon goreng*
- Siapkan bahan. Rebus/kukus kentang hingga empuk, angkat haluskan..
- Campur dalam wadah tepung ketan, kentang yg dihaluskan dan garam, tambahkan air sedikit2 sambil diuleni hingga kalis/bisa di bulat2 kan lalu tambahkan pasta pandan kurang lebih 3 tetes, uleni hingga tercampur rata..
- Hancurkan/remukkan oreo. Ambil secukupnya adonan, pipihkan beri isian lalu bulatkan. Lakukan itu sampai adonan habis..
- Siapkan dalam mangkuk/wadah air dan tepung panir. Celupkan bulatan kedalam air lalu gulingkan ketepung panir..
- Lakukan sampai semua bulatan terbalut tepung panir kemudian masukkan dulu kekulkas sebelum digoreng agar panirnya lebih menempel. Panaskan minyak sampai benar2 panas lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan..
- Dan klepon goreng siap disajikan..
Shutterstock/Odua ImagesIlustrasi klepon, kue tradisional Indonesia. Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Makanan enak ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Mendengar nama klepon mungkin cukup asing di telinga kita. Untuk menemukan kue klepon sangatlah mudah sekali, karena hampir di setiap pasar tradisional pasti menjajakan menu satu ini.
Get Latest Recipe : HOME