Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Mau tahu gimana cara bikin Udang Goreng Tepung endeus? Apa triknya supaya renyah dan harum?

Bahan Membuat Udang Goreng Tepung

500 gram udang ukuran sedang (jangan terlalu kecil).
3 sdm tepung bumbu serbaguna Sasa.
3 sdm tepung terigu.
3 sdm tepung beras.
2 butir telur.
secukupnya merica bubuk, garam, dan royco ayam.

Langkah Memasak Udang Goreng Tepung

Pertama cuci bersih udang..
Campurkan bahan tepung dengan merica bubuk, garam dan royco secukupnya di dalam satu wadah plastik dengan tutupnya..
Kocok telur dalam mangkok. Celupkan udang ke dalam campuran telur dan kemudian masukkan ke dalam wadah plastik berisi tepung. Bisa masukkan 2-3 udang agar tepung mudah merata pada udang, menyesuaikan besar kecilnya wadah..
Ulangi lagi, celup udang yang sudah tercampur tepung, ke dalam adonan telur dan kembali ke wadah plastik berisi tepung dan kocok-kocok wadah hingga tepung merata pada udang..
Sisihkan udang bertepung ke dalam piring untuk siap digoreng. Siapkan wajan dengan minyak goreng yang cukup untuk mencelup udang. Saya biasanya nggak banyak tapi jadinya goreng udangnya hanya bisa 2-3 sekali goreng..

Udang Goreng Tepung - Mayoritas spesies hewan laut memang memiliki kandungan gizi yang kaya. Banyak para ilmuwan merekomendasikan konsumsi hewan laut untuk mengoptimalkan hasil kerja. Gunakan sarung tangan supaya lebih aman, tahu sendiri bahwa udang ini cukup mengundang bau lumayan sedap. Udang yang sudah dikupas dan dibersihkan bisa digoreng dengan cepat dan mudah. Udang goreng tepung bisa jadi lauk enak untuk kamu sajikan di rumah.

Get Latest Recipe : HOME