Karena Radja Cendol (Randol) menawarkan konsep cendol susu yang dipadukan dengan aneka Proses pengelolaan bisnis minuman cendol dengan cara yang lebih unik dan modern membuat.
Lazimnya cendol dibuat dari tepung beras dan sari pandan agar warnanya hijau cantik.
Ada pula yang dibuat dari tepung sagu.
Bahan Membuat Cendol Keju
- 10 SDM (munjung) tepung terigu (saya pakai merk Cakra).
- 5 SDM (munjung) tepung tapioka (saya pakai merk gunung agung).
- 1 keju kecil (kemasan 30 gram) parut.
- 1/3 SDM garam.
- 1/2 SDM kaldu jamur (saya Pak merk totole).
- 2 SDM margarin.
- 1 batang daun seledri cincang.
- Kurleb 150 ml air.
Langkah Memasak Cendol Keju
- Campur tepung terigu, tapioka, garam, kaldu jamur, aduk hingga rata..
- Masukkan keju parut dan seledri dan Margarin. Masukkan air sedikit demi sedikit aduk² hingga adonan kalis..
- Bentuk adonan lalu goreng pada minyak panas dan banyak (deep frying). Sesekali diaduk agar matang merata. Angkat bila cendol sudah menyembul ke permukaan minyak dan Warna coklat keemasan. Tiriskan.
- Cendol Keju siap disantap. Bila ingin disimpan dalam toples, masukkan ke dalam toples bila sudah dingin ya..
Es Cendol + Batagor + Singkong Keju (Denpasar).. Cendol Alpukat, Cendol Duren, Cendol Ketan Hitam, Cendol Keju dan Cendol Jahe. Tiap varian rasa dapat dikombinasikan dengan berbagai macam pilihan toping antara lain biscuit oreo, keju. Lewat merek Radja Cendol (Randol), Danu Sofwan meramu bisnis kuliner jadi menarik. Cendol /ˈtʃɛndɒl/ is an iced sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, coconut milk and palm sugar syrup.
Get Latest Recipe : HOME