Hampir semua orang sudah tahu lho tentang kelezatan si kue imut ini.
Saat hari raya, telur gabus adalah salah satu camilan wajib yang ada di meja.
Selain asin, anda juga bisa temukan versi manisnya yang disalut/dibesta gula putih dengan.
Bahan Membuat Telor gabus manis
- Bahan adonan :.
- 250 gram tepung tapioka.
- 50 gram tepung terigu.
- 3 butir telor ayam (kocok lepas).
- 50 ml air (asal sampai adonan kalis menyatu).
- 1 sdt garam.
- Bahan 2:.
- 1/4 gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera).
- 100 ml air.
- Minyak goreng.
Langkah Memasak Telor gabus manis
- Campur tepung tapioka dan terigu, garam, telor yg sudah dikocok lepas. Aduk perlahan kemudian masuk kan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis menyatu. Air tidak selalu 50 ml ya, karena ukuran telor tidak sama besar. Bisa jadi telor membuat adonan menjadi lebih lembek. Karena itu pada saat mencampur air, sedikit demi sedikit saja sambil di uleni..
- Siapkan teflon/wajan. Masukkan minyak goreng, banyaknya minyak tergantung dari ukuran teflon/wajan yg digunakan. Karena lebih besar ukuran wajan/teflon bisa memuat lebih banyak/sedikit telor gabus. Yang pasti minyak goreng tuang lebih banyak sampai telor gabus tenggelam..
- Pilin adonan dengan kedua telapak tangan dan masukkan ke dalam minyak dingin. Jangan nyalakan kompor terlebih dahulu. Bagi yg suka kering keriuk, buat adonan tidak terlalu besar dan gemuk. Jika suka yg sedikit bertekstur empuk makan buat agak besar. Adonan ini nantinya akan mengembang saat minyak panas jadi buat jangan langsung ukuran besar. Kemudian nyalakan kompor biarkan sampai bergelembung dan kering sampai berwarna putih tulang. Lakukan sampai adonan habis..
- Setelah semua adonan di goreng. Siapkan teflon/wajan. Masukkan gula pasir dan air secukupnya. Masak sampai adonan gula menjadi agak berat/mengental lalu matikan kompor. Jangan terlalu lama ya, gunakan api kecil. Karena apabila terlalu lama gula bisa jadi karamel. Lalu masukkan telor gabus polos ke dalam gula pasir. Aduk terus sampai gula menjadi seperti serpihan salju. Angkat lalu masukkan toples..
Nah bunda bagaimana cara membuat Telur Gabus Manis GULA MERAH Renyah Sederhana dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu. Usaha kue telur gabus manis bisa dijalankan dengan lancar apabila dijalankan dengan langkah yang tepat. Oleh karena itu, sebelum Anda menjalankan usaha kue kue telur. Resep telur gabus asin lebih disukai dari pada kue telur gabus gula merah manis. Tampilannya yang panjang dengan ujung runcing mampu menarik perhatikan siapa saja.
Get Latest Recipe : HOME