Botok Telur Asin Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.

Bahan Membuat Botok Telur Asin

  1. 10 biji telur asin mentah.
  2. 5 biji tahu putih.
  3. 50 gram jamur tiram putih.
  4. 8 siung bawang merah.
  5. 5 siung bawang putih.
  6. 3 biji cabai merah (bisa diskip).
  7. 1 sdm merica bubuk.
  8. 3 butir kemiri.
  9. 1 sdm garam.
  10. 1 sdt gula.
  11. 1 gelas santan kental.
  12. 15 biji cabe rawit (diutuhkan).
  13. 1 biji sere diiris tipis2.
  14. 10 lembar daun salam.
  15. 1 ikat daun kemangi.

Langkah Memasak Botok Telur Asin

  1. Ulek bawang merah bawang putih merica kemiri cabai merah garam gula sisihkan.
  2. Diwadah lain hancurkan tahu putih tambahkan jamur tiram yg disuir halus lalu campurkan ke dalam bumbu, aduk2.
  3. Masukkan santan,sereh & cabai utuh aduk sampai rata koreksi rasa.
  4. Siapkan daun pisang untuk membungkus.
  5. Taruh daun salam, pecahkan telur asin tutup dengan adonan tahu.
  6. Bungkus bentuk tum masukkan panci pengukus.
  7. Kukus kurleb setengah jam.
  8. Enak dimakan sama nasi anget plus kerupuk bun.

Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat. Bahan pokok dari botok telur asin tentunya adalah telur asin mentah, tahu, cabai merah besar, kelapa parut kasar, cabai rawit merah, daun salam, daun pisang, air. Pecahkan satu butir telur asin mentah ke dalamnya lalu bungkus rapat. kukus selama satu jam lalu angkat. botok tahu telur asin siap disajikan untuk keluarga. Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak.

Get Latest Recipe : HOME