Meskipun demikian cara masak botok tahu tempe dengan tambahan petai cina ini cukup mudah.
Kelapa untuk botok yang bagus adalah lebih muda dari kelapa buat bikin santan dan lebih tua sedikit dari yang biasa dibuat untuk campuran es kelapa muda, jadi memang harus pas memilihnya.
Meskip[un cara membuatnya sama, namun soal rasanya masih enak botok yang dibungkus daun pisang.
Bahan Membuat Botok tahu tempe santan
- Bahan isi :.
- 6 biji tahu putih.
- 1 papan tempe.
- 1 ikat kemangi.
- 1 genggam lamtoro.
- 7 biji udang.
- 1/2 bungkus jamur enoki.
- 1 buah tomat.
- 65 ml santan kara.
- 1 butir telur.
- 4 biji cabe hijau.
- 5 biji cabe rawit.
- Daun pisang untuk membungkus.
- Bumbu yg dihaluskan :.
- 5 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 4 butir kemiri.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas temu kunci.
- 1 ruas kencur.
- 1/2 ruas kunyit.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Botok tahu tempe santan
- Potong dadu tahu tempe lalu rebus sebentar dan tiriskan.
- Cuci bersih semua bahan isi, rajang cabe tomat, siangi kemangi, buang akar dan potong jadi 2 jamur enoki.
- Haluskan bumbu.
- Masukkan semua bahan dan bumbu halus aduk hingga rata, koreksi rasa.
- Panaskan kukusan sabil membungkus.
- Kukus botok selama 20 menit.
Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang. Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan yang. Walaupun botok telur asin belum sepopuler botok tahu atau botok tempe atau botok tahu tempe tapi patut Anda coba di rumah. Cara memasak botok telur asin mentan santan : Tumis bumbu halus dan kasar hingga harum. Resep botok tahu tempe yang enak dan juga lezat itu gampang lho bikinnya.
Get Latest Recipe : HOME