Botok Udang Tahu Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Penggemar botok akan penasaran dengan satu twist pada resep klasik ini. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus.

Bahan Membuat Botok Udang Tahu

  1. Bahan:.
  2. udang kecil.
  3. tahu putih.
  4. kelapa ukuran kecil (yang masih agak muda).
  5. kemangi.
  6. Bumbu halus:.
  7. bawang putih.
  8. bawang merah.
  9. ketumbar.
  10. kemiri.
  11. cabai keriting merah (atau bisa juga diganti cabai besar).
  12. lengkuas.
  13. Bahan pelengkap:.
  14. cabai rawit hijau (bisa skip kalau tidak suka pedas, atau sesuaikan selera).
  15. tomat.
  16. garam.
  17. gula.
  18. kaldu ayam bubuk (bisa diganti dengan kaldu bubuk jamur, atau sapi, atau penyedap rasa).
  19. daun pisang.
  20. air.

Langkah Memasak Botok Udang Tahu

  1. Kupas bawang merah & bawang putih, potong lengkuas..
  2. Cuci semua bahan dan bumbu.
  3. Parut kelapa dan lengkuas.
  4. Buat bumbu: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan cabai merah keriting..
  5. Belah tomat menjadi 4, kemudian potong"agak tipis. Potong cabai rawit bulat"..
  6. Campur kelapa dan bumbu halus, kemudian tambahkam potongan cabai rawit, tomat dan kemangi, aduk merata..
  7. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, koreksi rasa..
  8. Potong dadu tahu putih, masukkan kedalam campuran bumbu. Tambahkan juga udangnya..
  9. Aduk semuanya sampai merata..
  10. Bungkus dengan menggunakan daun pisang..
  11. Kukus kurang lebih 25-30 menit..

Bahan untuk membuat botok sangat simple yakni tahu, tempe, petai cina, dan kelapa muda parut. Yuk mencoba belajar membuat botok dengan campuran tahu, tempe, dan lamtoro atau petai cina. Resep Botok Tahu Spesial Pedas adalah resep pepes tahu yang lezat karena tambahan rasa super pedas, apalagi dikukusnya tepat rasanya makin mantap. Resep botok lele - Siapa tidak mengenal ikan yang satu ini, kaya akan protein, yaitu ikan lele. Seperti sebelumnya kita dengar juga masakan botok yaitu botok tahu, botok udang dan lainnya.

Get Latest Recipe : HOME