Botok biasanya dibuat dengan bahan tempe, tahu, petai cina, atau teri.
Tetapi dibuat dengan jamur tiram juga enak, bisa menambah Campur jamur tiram, tomat hijau, kemangi, kelapa parut dan bumbu halus.
Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
Bahan Membuat Botok jamur dan telur bumbu iris
- 200 gr jamur tiram.
- 1 btr telur ayam.
- Daun salam.
- 1 ikat kemangi.
- Sedikit gula.
- Secukupnya garam & lada bubuk.
- Bumbu yg di iris tipis:.
- 2 btr bawang putih.
- 5 btr bawang merah.
- 1 buah daun bawang.
- 1 buah serai, ambil putihnya.
- 5 buah cabe rawit.
- 2 buah belimbing wuluh.
Langkah Memasak Botok jamur dan telur bumbu iris
- Siapkan bahan2nya. Jamur tiram di suir2..
- Telur dikocok lepas, tambahkan garam, lada bubuk dan sedikit gula, aduk rata. Masukkan jamur tiram, bumbu yg sudah diiris tipis dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur dg telur..
- Siapkan daun pisang & tusuk gigi. Letakkan 1 lembar daun salam pada selembar daun pisang, tuang kira-kira 2 sdm campuran jamur tadi diatas daun salam tsb, bungkus kemudian sematkan dg tusuk gigi. Lakukan sampai selesai..
- Panaskan pengukusan. Kemudian kukus botok jamur sampai matang..
- Bila matang, angkat & sajikan..
Potong jamur tiram dan iris sosis sesuai selera. Iris bawang putih, bawang merah , dan cabai keriting. Untuk Anda pencinta botok, ternyata jamur tiram juga bisa dijasikan sebagai menu botok lho. Menu makan siang kali ini yang ringkas dan cepat saja ya teman-teman.yang penting enak kan.! Biasa.menu emak-emak.yang makan apa aja doyan.hihi.
Get Latest Recipe : HOME