Botok Jamur Tiram OLAHAN JAMUR TIRAM - Jamur adalah sayur yang unik bagi kuliner Indonesia. Masakan dengan bahan utama jamur sangat pas untuk tingkat masyarakat menengah atau masyarakat bawah. Jamur tiram (Pleurotus sp.) tergolong dalam jamur yang dapat dikonsumsi.

Bahan Membuat Botok Jamur Tiram

jamur tiram.
tahu putih.
parutan kelapa muda.
cabe hijau.
Kemangi.
daun pisang.
Bumbu Halus.
bawang merah.
bawang putih.
kemiri.
ketumbar.
lengkuas.
kelingking kencur.
cabe merah besar.
daun jeruk.
terasi.
kelingking kencur.
cabe rawit.
gula.
garam.
penyedap rasa.

Langkah Memasak Botok Jamur Tiram

Haluskan semua bumbu halus kecuali cabe rawit. Lalu sisihkan..
Potong dadu tahu, kemudian jamur yg sudah di peras kemudian di suwir. Campur tahu, jamur, perutan kelapa, kemangi, dan bumbu halus..
Setelah tercampur baru kita bungkus dengan daun pisang, tambahan-tambahan cabe rawit. Untuk cabe rawit bisa di potong kecil2, bisa di utuhkan ya. Dan kukus selama 25 menit..

Suwir kasar jamur kemudian cuci dan tiriskan. Haluskan semua bumbu, kemudian campurkan suwiran jamur, tahu, parutan kelapa, ikan teri dan berisan potongan. Budidaya jamur tiram sangat cocok untuk daerah beriklim tropis seperti Indonesia. Investasi yang dibutuhkan untuk memulai udaha budidaya jamur tiram cukup murah dan bisa dilakukan bertahap. Dalam tahap budidaya jamur tiram tentunya mempersiapkan baglog yang baik adalah kewajiban.

Get Latest Recipe : HOME