Bothok jamur ayam Masukkan semua bumbu halus ke baskom potongan ayam, masukkan irisan cabai, sereh. KOMPAS.com - Botok yang biasanya berbahan dasar ampas atau bungkil kelapa, kini bisa kamu kreasikan menjadi botok jamur merang. Botok Ayam ini makanan khas dari daerah Tegal.

Bahan Membuat Bothok jamur ayam

  1. 1/2 kg ayam fillet potong dadu.
  2. 2 plastik jamur tiram, suwir.
  3. 2 buah tomat potong dadu.
  4. Daun kemangi.
  5. Daun jeruk iris tipis.
  6. Secukupnya garam.
  7. Secukupnya penyedap rasa.
  8. Daun pisang.
  9. Bumbu halus :.
  10. 10 buah cabe rawit.
  11. 8 buah bawang merah.
  12. 4 buah bawang putih.
  13. 3 buah kemiri.
  14. 2 cm jahe.
  15. 2 cm kunyit.

Langkah Memasak Bothok jamur ayam

  1. Campur ayam, jamur, tomat, daun kemangi dan daun jeruk dengan bumbu halus. Beri secukupnya garam dan penyedap rasa.
  2. Setelah semua bahan tercampur, bungkus dengan daun pisang..
  3. Kukus 30 menit. Setelah matang, makan dengan nasi hangat 😊😊.

Kalau begitu coba dibuat botok jamur saja. Botok biasanya dibuat dengan bahan tempe, tahu, petai cina, atau Tetapi dibuat dengan jamur tiram juga enak, bisa menambah tekstur kenyal pada botok. Berikut ini resep dan proses membuat bothok a la Mbah Wedhok yang dijarkan ke Ibu saya ya. Bothok Jamur Tiram dengan Lamtoro dan Udang. Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang.

Get Latest Recipe : HOME