Botok Jamur Shimeji Tahu Tempe Resep masakan sehat pepes tahu jamur khas sunda. Large collection of downloadable shimejis listed in one directory. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.

Bahan Membuat Botok Jamur Shimeji Tahu Tempe

  1. 100 gram Jamur shimeji.
  2. 1 papan Tempe.
  3. 1 papan Tahu.
  4. 1/4 buah Kelapa muda parut.
  5. 1 ikat Daun kemangi.
  6. 1 butir Telur ayam.
  7. 1 buah Tomat ukuran kecil potong dadu kecil.
  8. 50 gram Lamtoro.
  9. 50 ml Air putih.
  10. Secukupnya gula.
  11. Secukupnya garam.
  12. Bumbu Halus.
  13. 1 lembar Daun jeruk.
  14. 8 siung Bawang merah.
  15. 3 siung Bawang putih.
  16. 1 sdt Ketumbar bubuk.
  17. 1 cm Kencur.
  18. 2 butir Kemiri.
  19. 2 buah Cabe merah besar.
  20. 5 buah Cabe kecil.
  21. Untuk membungkus (optional).
  22. secukupnya Daun pisang.
  23. Tusuk gigi.

Langkah Memasak Botok Jamur Shimeji Tahu Tempe

  1. Bersihkan jamur shimeji dari akar dan kotoran, lepaskan satu-satu. Sisihkan di wadah untuk mencampur bahan botok..
  2. Kukus tahu dan tempe hingga matang. Potong dadu. Masukkan ke wadah mencampur..
  3. Haluskan semua bumbu halus, masukkan ke wadah mencampur..
  4. Masukkan semua sisa bahan, campur hingga rata. Cicipi. Tambahkan penyedap bila perlu..
  5. Setelah rata, masukkan kedalam bungkus pisang. Kalau saya cuma saya taruh di cup stainless steel kecil..
  6. Panaskan air untuk mengukus. Jika sudah keluar asap, masukkan botok. Kukus selama 30 menit atau hingga matang dengan api sedang..

Bahan - Bahan yang Digunakan Goreng tahu dan tempe setengah matang lalu sisihkan. Haluskan semua bumbu kemudian masukan kedalam wadah. Masukkan ayam, tahu dan tempe yang sudah digoreng, kelapa parut, daun bawang, lengkuas daun salam dan cabe. Resep botok tahu tempe yang enak dan juga lezat itu gampang lho bikinnya. Kamu nggak perlu ribet nyiapin banyak bahan.

Get Latest Recipe : HOME