OLAHAN JAMUR TIRAM - Jamur adalah sayur yang unik bagi kuliner Indonesia.
Jamur tiram jug endeus loh ketika dipepes.
Penasaran nggak gimana cara mengolahnya hingga siap disantap?
Bahan Membuat Botok / pepes jamur tiram tahu
- 1/4 kg jamur tiram (suwir2).
- 4 kotak kecil tahu putih (haluskan).
- Daun kemangi (sesuai selera).
- 1 batang Serai 10cm (iris serong halus).
- 2 buah cabe merah iris serong besar(boleh skip).
- 2 buah cabe hijau besar iris serong (boleh skip).
- Cabe rawit (utuh buang tangkai).
- 1 buah tomat (potong kecil2).
- secukupnya Penyedap rasa.
- Daun pisang (untuk bungkus).
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 4 buah kemiri.
- 4 cm kunyit.
- secukupnya Cabe rawit.
- 2 buah cabe keriting.
- secukupnya Garam gula.
Langkah Memasak Botok / pepes jamur tiram tahu
- Jamur yg sudah di suwir2 cuci bersih, kemudian masukkan dalam 1 wadah bersama tahu yg sudah dihaluskan, potongan serai, tomat, kemangi, cabe merah besar, cabe hijau, penyedap rasa..
- Goreng bahan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus..
- Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam wadah tadi lalu aduk2 dan campur semua sampai merata. Koreksi rasa..
- Siapkan daun pisang, untuk membungkus, masukkan 1 centong dan tambahkan 1 buah cabe rawit utuh untuk tambahan. Lalu sematkan lidi untuk menutup bungkus daun pisang..
- Panaskan kukusan. Masukkan smua botok yg sudah dibungkus kedalam kukusan. Kukus selama 25~30 menit..
- Setelah matang bisa lgsg disantap dg nasi hangat😄😄.
Enak, Resep Bothok Jamur Tiram dengan Lamtoro dan Udang. Pepes tahu Jamur dan kemangi dengan sensasi rasa pedas membuat selera makan bertambah. Resep Pepes Tahu Jamur Tiram Terenak Bu Yun kali ini akan membagikan resep dan cara membuat pepes tahu jamur tiram. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Get Latest Recipe : HOME