Botok jamur lamtoro Bothok favorit Mbah hanya terbuat dari kelapa muda, daun melinjo, biji lamtoro, udang sungai dan teri. Resep botok jamur teri tempe dan lamtoro pedas botok anti basi tanpa daun pisang juga.

Bahan Membuat Botok jamur lamtoro

  1. 1 papan tempe.
  2. 2000 gr jamur tiram.
  3. 1 ikat kemangi.
  4. 1/2 butir kelapa parut.
  5. 1 genggam lamtoro.
  6. 3 lembar besar daun pisang.
  7. Secukupnya tusuk gigi.
  8. Bumbu halus :.
  9. 2 bh cabe merah besar.
  10. 1 bh tomat kecil.
  11. 10 cabe rawit.
  12. 1 bh kemiri.
  13. 6 bh bawang merah.
  14. 4 bh bawang putih.
  15. secukupnya Garam, gula, pemyedap rasa halawa.

Langkah Memasak Botok jamur lamtoro

  1. Tumis bumbu halus yg sdh di blender. Hingga matang.
  2. Potong tempe kotak dadu, bersihkan kemangi ambil daun nya, jamur potong memanjang dan lamtoro campur jadi 1 bersama kelapa parut.
  3. Campurkan bersama bumbu halus yg sdh matang 3 sendokaun pisang yg sdh dibersihkan.
  4. Ambil 3 sdm dan bungkus dg daun pisang yg sdh dibersihkan. Kukus kurleb 25 menit dan sajikan.

Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus. Botok tempe jamur kesukaan ini wangi kemanginya nambah selera makan. Cara membuat botok ini cukup mudah dan cara memasaknya berbeda dengan masakan pada umumnya, karena dengan dikukus. Kalau begitu coba dibuat botok jamur saja.

Get Latest Recipe : HOME