Contohnya seperti Botok Telur Asin yang satu ini.
Sebelum digabung, botok dan telur asin memang bisa dijadikan lauk yang enak.
Siapkan daun pisang yg siap pakai, dan bungkus telur asin+rawit dengan balutan tahu.
Bahan Membuat Botok telur Asin Mix tahu kemangi
- 12 telur asin mentah.
- 3 potong tahu 500 an potong dadu kecil.
- Gula,penyedap jamur.
- 5 lembar daun jeruk.
- 1 ikat Kemangi.
- Daun salam 12 lembar utk alas biar wangi.
- Bumbu halus(sy diblender kasih minyak dikit).
- 5 butir bawang putih.
- 10 bawang merah.
- 3 butir kemiri.
- 2 cabe merah.
- Cabe rawit sesuai selera(sy skip Krn ada krucils).
- 1 batang sere ambil putihnya potong2.
- Bahan cincang.
- Tomat potong dadu kecil.
- Cabe merah potong serong.
- Cabe rawit potong serong+ utuh sesuai selera.
Langkah Memasak Botok telur Asin Mix tahu kemangi
- Cuci bersih telur asin mentah.
- Tumis bumbu halus sampe harum,tambahkan daun jeruk,masukkan sedikit air sampe meresap,lalu matikan kompor.
- Masukkan potongan tahu, tomat,cabe merah,cabe rawit(selera),kemangi,santan,aduk jadi satu,tes rasa..tanpa garam ya...Krn nanti kecampur telur yg sdh asin.
- Masukkan 1 sendok bumbu dkk kedalam cetakan alumunium foil yg sdh dilapisi daun salam(boleh dibungkus pake daun yaa..)lalu masukkan telur asin mentah dan diatasnya ditambah campuran bumbu lagi.
- Kukus botok kurang lebih 10 menit,angkat...botok telur asin siap dihidangkan.
Dengan menu Botok Telur Asin, kita bisa membuat olahan telur memiliki rasa yang jadi lebih istimewa. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak. Citarasa berbeda ini bisa kita rasakan pada menu-menu bothok. Kupas telur asin dan cuci tahu masukkan kedlm wadah. Ketahui apa itu telur asin, kandungan gizi telur asin, manfaat telur asin bagi tubuh, dan informasi lainnya melalui penjelasan di bawah ini.
Get Latest Recipe : HOME