Resep Botok Tahu Spesial Pedas adalah resep pepes tahu yang lezat karena tambahan rasa super pedas, apalagi dikukusnya tepat Haluskan tahu lalu campur dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, santan kental, telur, daging ayam giling, sereh, daun salam, kemangi, aduk hingga rata.
Semua bahan tinggal dicampur, dibungkus daun, lalu dikukus.
Kalau begitu coba dibuat botok jamur saja.
Bahan Membuat Botok tahu jamur kemangi
- 1 1/2 kotak tahu putih yg besar.
- Jamur tiram.
- 4 ikat daun kemangi.
- 1/4 butir kelapa parut.
- 2 btr telur.
- Daun salam.
- Garam.
- Bumbu penyedap.
- Cabai rawit utuh.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 1 btr kemiri.
- Merica.
Langkah Memasak Botok tahu jamur kemangi
- Siapkan wadah,masukkan tahu putih,bumbu halus,telor,kelapa parut,garam,bumbu penyedap ulek/aduk sampai tahu hancur.
- Suwir2 jamur tiram kemudian masukkan ke adonan tahu,masukkan daun kemangi lalu aduk2,test rasa.
- Siapkan daun pisang yg sudah bersih dan dipotong2.beri daun salam 1lb paling bawah kmudian beri adonan tahu,cabai rawit paling atas.lalu lipat.
- Lakukan sampai adonan habis,lalu kukus slma 15menit..
Botok merupakan lauk tradisional khas jawa. Bahan untuk membuat botok sangat simple yakni tahu, tempe, petai cina, dan kelapa muda parut. Goreng tahu dan tempe setengah matang lalu sisihkan. Haluskan semua bumbu kemudian masukan kedalam wadah. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll.
Get Latest Recipe : HOME