Pastinya semua orang suka sama makanan ini ya, nah kali ini dapuribusanny mau membagikan resep dan cara membuat salah.
Rujak juhi kini makin sulit ditemukan.
Sudah jarang pedagang rujak juhi yang masih bertahan menjajakan kudapan tradisional ini.
Bahan Membuat Rujak Selada Air
- Sayuran:.
- 25 batang selada air.
- 3 lembar selada keriting.
- 3 lembar selada bokor (boleh tidak).
- 1 buah mentimun.
- Dressing/sambal:.
- 6 buah cabai rawit.
- 1 sachet kecil terasi kemasan.
- 1-1,5 keping kecil gula merah.
- 3 sdm cuka / air asam.
- 1/4 sdt garam.
Langkah Memasak Rujak Selada Air
- Cuci bersih sayuran. Petiki helaian daun selada air dari batangnya. Sobek-sobek selada keriting dan selada bokor. Potong/iris mentimun..
- Haluskan cabai, garam, terasi dan gula merah. Tambahkan cuka atau air asam, aduk rata. Check rasa dan sesuaikan manis asin asamnya sesuai selera..
- Tata sayuran di piring saji. Tuangkan dressing/sambal diatasnya. Sajikan..
Selada air adalah jenis sayuran hijau yang dikonsumsi sebagai lalapan. Tata semua bahan isian di piring, siram dengan kuah selagi hangat. Sajikan rujak tahu dengan taburan bawang goreng, selada dan kerupuk emping. Selada air memiliki kadar lemak yang cukup rendah, sama seperti jenis sayur kebanyakan. Karena mengandung antioksidan tinggi, selada air juga biasanya dianjurkan untuk dikonsumsi demi.
Get Latest Recipe : HOME