Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah.
Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.
Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu.
Bahan Membuat Tahu aci
- 1 bungkus tahu.
- 5 sdm tepung aci/kanji.
- 1 sdm tepung terigu.
- 1 buah bawang prei iris halus.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- Air secukup nya.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Tahu aci
- Potong kotak tahu.
- Lalu masukn semua tepung ke dalam mangkok, tambahkan garam, kaldu bubuk dan air aduk sampai tercampur rata, jgn terlalu encer, sebaiknya air nya di tuang sedikit2 dulu,lalu tambahkan bawang prei.
- Masukan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng sampai kecoklatan..
- Kalau sudah matang kecoklatan angkat, tiriskan. Tahu nya memang saling menempel ya, tapi ga usah khawatir nnti tinggal di pisah kan satu2 😊 tips: supaya nanti kalau waktu menggoreng tahu aci lengket di wajan nya, Sebelum masukan adonan tahu, wajan sebaiknya di kasih margarine 1 sdm saja, lalu tuang minyak goreng, ini supaya adonan nnti ga lengket pas mau di balik..
- Selamat mencoba.
Tahu aci memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat renyah. Bagi Anda para pecinta gorengan terutama tahu aci khas tegal ini, silahkan Anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Tahu Aci sendiri merupakan salah satu makanan khas daerah Tegal. Paduan gurihnya bumbu, kenyalnya aci yang bercampur ayam serta sedapnya potongan daun bawang seolah menggugah. Tahu Aci ini khas dari daerah Kabupaten Tegal.
Get Latest Recipe : HOME