Cemilan enak yang terbuat dari aci yang digoreng ini pertama kali keluar memang sempat dipandang sebelah mata.
Cara Membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak.
Cireng terbuat dari aci atau tepung kanji ditambahkan dengan bumbu pelengkap dan air lalu dibentuk dan di goreng.
Bahan Membuat Cireng(aci goreng) bumbu rujak
- 250 gram tepung sagu/aci.
- 2 siung bawang putih.
- Kaldu ayam(masako ayam).
- secukupnya Daun bawang.
- secukupnya Garam.
- Bahan bumbu rujak.
- 4 biji cabe rawit merah.
- secukupnya Air asam jawa.
- secukupnya Gula merah.
Langkah Memasak Cireng(aci goreng) bumbu rujak
- Siap kan air -+300ml,tuang kedalam teplon, tepung sagu 3sdm dan potingan daun bawang aduk-aduk setelah rata nyalakan kompor dengan api kecil sambil diaduk2.
- Jika sudah mulai mengental tuang kedalam wadah yang sudah berisi sisa tepung aci tadi uleni dan bentuk selagi masih hangat,lalu goreng dengan api kecil.
- Siap kan cabe rawit merah haluskan dan beri sedikit garam lalu uleg juga gula merah,setelah nya siram dengan air asam jawa (asam jawa direndam dengan air hangat).
- Siap untuk disajikan.
Jajanan dengan bahan dasar tepung aci Cireng tahu crispy siap disajikan. Hidangkan bersama bumbu rujak dari resep sebelumnya, saus sambal, bumbu kacang, atau cabai rawit merah. Menu Cireng Salju Bumbu Rujak jadi rekomendasi untuk Anda. Kudapan Aci goreng khas Bandung yang juga menjadi camilan favorit orang Jakarta ini memang sulit ditemukan di kota-kota lain, tapi tenang bagi kamu yang berada di luar Jakarta dan Bandung atau mau buat di rumah, bisa intip. Cireng crispy bisa dipadukan dengan bumbu rujak agar lebih mantap.
Get Latest Recipe : HOME