Oh ya untuk sambalnya cabenya suka-suka kamu yaa, kalo kamu pencinta pedas bisa pake cabe rawit semuanya, wow sensasi pedasnya bisa Udah gitu aja, gampangkan cara buat ayam geprek krispy sambal bawang.
Kalau belum jelas bisa lihat cara buatnya di channel You Tube Sobat Dapur.
Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot.
Bahan Membuat Ayam Geprek Sambal Suka-suka
- 4 potong ayam bagian paha atas atau dada.
- Jeruk nipis untuk penghilang amis.
- Bahan marinasi ayam :.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt garam atau sesuai selera.
- Bahan pelapis ayam :.
- 8 sdm tepung terigu.
- 2 sdm tepung maizena.
- 1 sdt baking powder.
- 1/2 sdt garam atau sesuai selera.
- 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt merica atau sesuai selera.
- Bahan sambal dadak.
- 10 buah cabe rawit merah.
- 2 siung bawang putih.
- secukupnya garam.
Langkah Memasak Ayam Geprek Sambal Suka-suka
- Cuci bersih ayam, buang lemak-lemaknya. Lumuri dengan jeruk nipis..
- Marinasi ayam dengan bahan marinasi diamkan lebih kurang 1 jam atau semalaman jika ingin dimasak esok hari..
- Campur semua bahan pelapis ayam. Sisihkan 2 sendok dan diberi air untuk bahan pelapis basah..
- Lumuri ayam dengan bahan pelapis basah sampai rata ke semua permukaan ayam dan dibawah kulit..
- Lumuri ayam dengan bahan pelapis kering sampai rata ke semua permukaan ayam. Cubit-cubit agar jika digoreng terbentuk kulit yang keriting..
- Goreng ayam dalam minyak panas sedang dan terendam sampai berwarna golden brown atau kekuningan..
- Ulek cabe rawit dan bawang putih, tidak perlu terlalu halus. Siram dengan minyak panas yang dipakai untuk menggoreng ayam..
- Ayam geprek dan sambalnya siap dihidangkan..
Bedanya, sebelum ayam dimasukkan, tuangkan beberapa sendok minyak panas ke atasnya. Aroma sambal pun terasa lebih mantap. Resep ayam geprek sambal bawang bisa anda coba untuk disajikan pada keluarga di rumah. Sajian ayam geprek saat ini menjadi kuliner yang populer. Hampir setiap tempat makan menyajikan menu yang satu ini.
Get Latest Recipe : HOME