Sari Bundo khusus edisi lebaran Qurban ini menukilkan resep sop iga khas padang untuk Sobat semua, langsung dijajal ya sebelum bahan baku dagingnya habis diolah.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Padang tak hanya terkenal dengan rendang khasnya lho!
Bahan Membuat Sop iga padang #bikinramadanberkesan
- 15 potong Iga sapi.
- Kentang 4 buah yg sedang potong 6.
- Wortel 2 buah potong serong.
- Labu siam 1 buah potong serong.
- Bawang daun 5 batang iris.
- Daun seledri 7 batang iris.
- Bawang merah 7 siung haluskan.
- Bawang putih 7 siung haluskan.
- Pala 1 buah haluskan.
- 2 sdt Merica bubuk.
- 2 sdt Ketumbar bubuk.
- 6 buah Kapulaga.
- Bunga lawang 6 buah.
- 8 buah Cengkeh.
- 5 cm Kulit manis.
- Air secukupnya (d takar aja sesuai kebutuhan).
Langkah Memasak Sop iga padang #bikinramadanberkesan
- Rebus iga sapi d panci selama 1 jam buang airnya, tambahkan air rebus lagi selama setengah jam sampai mendidih.
- Masukkan bawang merah bawang putih buah pala yg telah d haluskan, merica bubuk, ketumbar bubuk, kapulaga,bunga lawang, cengkeh, kulit manis tunggu sampai harum.
- Masukkan labu siam, setelah mendidih masukkan kentang tunggu sampai mendidih lagi.
- Tumis bawang daun dan seledri sampai harum d wajan terpisah.
- Masukkan wortel k panci sop, tunggu sebentar masukkan tumisan bawang daun dan seledri kecilkan api tunggu 5 menit.
- Beri garam, tes rasa, matikan api, sajikan.
Sop ini sangat nikmat disajikan ketika masing hangat beserta dengan sepiring nasi putih. Jika tidak ada nasi, maka Anda juga bisa. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri.
Get Latest Recipe : HOME