Sari Bundo khusus edisi lebaran Qurban ini menukilkan resep sop iga khas padang untuk Sobat semua, langsung dijajal ya sebelum bahan baku dagingnya habis diolah.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Padang tak hanya terkenal dengan rendang khasnya lho!
Bahan Membuat Sop iga padang
- 500 gr Iga Sapi.
- Rempah-rempah.
- 2 bh kapulaga.
- 2 bh bunga lawang.
- Kayu manis (bukan bubuk).
- Bahan-bahan lainnya :.
- 1 batang daun bawang.
- 1 batang daun seledri.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 bh wortel.
- 1 bh kentang.
- 10 gr garam (lebih kurang 1 sdm makan,jika kurang boleh tambah).
- 1 bngks penyedap rasa (royco).
- 1 L air.
Langkah Memasak Sop iga padang
- Masukan Iga sapi dan rempah-rempah kedalam air, kemudian rebus daging tunggu hingga empuk. (air rebusannya jangan diganti y, yang ada nanti kaldu sapinya hilang).
- Kentang dan wortel dipotong2 sesuai selera ya ukurannya, kemudian masukkan kedalam rebusan iga sapi dan tunggu sampai empuk..
- Bawang merah dan bawang putih diiris kemudian ditumis sampai wangi, masukkan kedalam rebusan sop iga.
- Daun bawang dan seledri di iris, langsung masukkan kedalam sop iga, masukkannya pas udah mau mateng ya, biar kelihatan seger..
- Sop iga sapi siap disantap 😊.
Sop ini sangat nikmat disajikan ketika masing hangat beserta dengan sepiring nasi putih. Jika tidak ada nasi, maka Anda juga bisa. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri.
Get Latest Recipe : HOME