Nasi gurih (Sup udang balado telur tahu crispy) Nasi gurih (Sup udang balado telur tahu crispy) Makan siangku hari ini adalah perpaduan antara yg gurih dan pedas tapi tetap bebas dari penyedap (msg) Makan siang yg sehat membuat badan bugar sampai malam 😉 #intipISIpiringku #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_paders #cookpad_aop #cookpad_comptobareng #komunitaspaders #KangenRumah #cookpadco. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.

Bahan Membuat Nasi gurih (Sup udang balado telur tahu crispy)

  1. Bahan dan bumbu sup udang :.
  2. 1/4 kg udang (buang kotoran di punggungnya lalu cuci bersih).
  3. 10 pcs bakso ikan (iris bulat).
  4. 5 pcs bakso sapi (iris bulat).
  5. 18 pcs telur puyuh matang.
  6. 1/2 buah labu (potong sesuai selera).
  7. 3 buah wortel impor (potong sesuai selera).
  8. 6 siung bawang putih (keprek).
  9. 1 batang daun bawang (belah 2 dari tengah lalu iris).
  10. 1 SDT lada hitam.
  11. secukupnya Garam.
  12. secukupnya Air.
  13. Bahan dan bumbu balado telur :.
  14. 1/2 kg telur (rebus sampai matang lalu goreng hingga garing).
  15. 35 pcs cabai merah keriting.
  16. 10 rawit merah.
  17. 18 bawang merah.
  18. 9 bawang putih.
  19. 1 cm jahe.
  20. 1 cm lengkuas.
  21. 1 cm kunyit.
  22. 8 daun jeruk (buang batangnya).
  23. Gula.
  24. Garam.
  25. Bahan dan bumbu tahu crispy :.
  26. 1 bungkus tahu coklat isi 10 (belah 2).
  27. 7 sendok penuh terigu.
  28. 5 bawang merah.
  29. 5 bawang putih.
  30. secukupnya Lada putih.
  31. secukupnya Garam.
  32. 10 rawit merah (potong kecil kecil).
  33. secukupnya Air.

Langkah Memasak Nasi gurih (Sup udang balado telur tahu crispy)

  1. Cara membuat sup udang : masukkan air ke dalam panci hingga 3/4 panci (panci ukuran sedang) lalu cemplungkan bawang putih yg sudah di keprek dan lada hitam, masak hingga air mendidih.
  2. Setelah air mendidih, masukkan semua bahan sup kecuali daun bawang, masak hingga sayuran matang, kalau sudah matang baru masukkan daun bawang dan garam, koreksi rasa. Masak sebentar kurang lebih 1 menit supaya daun bawang layu, angkat dan sajikan.
  3. Cara membuat balado telur : ulek halus kunyit, lengkuas, jahe. Lalu ulek kasar cabai dan bawang.
  4. Panaskan minyak, masukkan bumbu balado dan daun jeruk, masak hingga matang, lalu tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa kemudian masukkan telur, aduk aduk sampai cabai rata lalu angkat dan sajikan.
  5. Cara membuat tahu crispy : haluskan bawang merah dan bawang putih lalu taruh dalam wadah, tambahkan tepung terigu, air dan garam. Aduk aduk hingga rata (textur nya jangan terlalu cair yah, sedang saja) kalau sudah rata masukkan potongan rawit, aduk lagi sampai rata.
  6. Masukkan tahu yg sudah dibelah ke dalam adonan tepung, aduk aduk dan diamkan 5 menit supaya bumbu menyerap.
  7. Panaskan minyak menggunakan api paling besar, kalau sudah panas banget baru masukkan tahu, goreng hingga garing, angkat dan tiriskan.
  8. Nasi gurih siap disantap bersama nasi hangat.

Untuk anda pecinta pedas, anda dapat menambahkan cabai sesuai dengan selera. ( Baca juga : Resep Martabak Tahu) Resep dan Cara Membuat Sup Tahu Ayam Nikmat. Seperti sup-sup lain pada umumnya, sup bakso tahu ini pun menggunakan kuah yang sangat gurih. Campuran rempah dan bumbu dari sup ini akan membuat hidangan menjadi lebih istimewa dan lezat sehingga cocok untuk disajikan dan disantap bersama dengan keluarga tercinta di rumah. Sup bola tahu udang ini tidak kalah nikmat dengan sup pada umumnya. Kuah yang gurih serta bola-bola tahu udang akan semakin menyemarakan rasa dari makanan ini.

Get Latest Recipe : HOME