Resep Sop Iga Padang Sumber gambar: hobbykoleksiuangkuno. Nah itulah perbedaan Sop Iga Betawi dan Sop IgaPadang. Semoga bisa menambah wawasan kita tentang asal usul sop iga ya.

Bahan Membuat Sop Iga padang

1 kg iga sapi.
2 buah wortel impor,potong sesuai selera.
2 buah kentang potong sesuai selera,rendam di air.
4 batang seledri,potong".
4 batang daun bawang,potong".
secukupnya garam&kaldu jamur.
bawang merah goreng.
secukupnya air.
3 sdm minyak untuk menumis.
rempah2:.
2 ruas jari kayu manis.
4 buah pekak.
3 butir cengkeh.
5 buah kapulaga.
1/2 bulatan pala.
bumbu halus:.
1 sdt merica *sesuai selera.
10 siung bawang putih.
4 butir bawang merah.
1 ruas jari jahe.
1/2 ruas jari pala.

Langkah Memasak Sop Iga padang

Cuci bersih daging kemudian rebus sampai mendidih buang air rebusan pertama kemudian pindahkan perebusan nya k presto 20 menit/rebus d panci biasa sampai daging empuk...
Panaskan minyak 3 sdm tumis bumbu halus tambahkan rempah"aduk" sampai berbau harum,sisihkan...
Setelah daging empuk masukan kentang&wortel masak sampai wortel&kentang empuk kemudian masukan bumbu yg sudah di tumis tadi,tambahkan daun bawang,seledri,garam&kaldu jamur *bila suka kaldu jamur bisa di ganti kaldu sapi bubuk&penyedap.
Tes rasa kalau sudah pas matikan api,salin ke mangkok&taburi bawang goreng sebelum di sajikan....

Bahan: Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Musim ujan suami minta bikinin SOP,bosen sama SOP ayam akhirnya bikin SOP iga..yukk di coba buat menghangatkan dimusim ujan😊 Riri Fitria. Resep Asem-asem Iga Sapi, Kreasi Masak TulangResep asem-asem iga sapi ini cocok untuk olahan tulang saat Idul Adha.

Get Latest Recipe : HOME