Sup Gulai Sapi Masala Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Tips membuat sup kaki sapi enak.

Bahan Membuat Sup Gulai Sapi Masala

  1. 300 gram Daging Sapi untuk sup dengan tulang.
  2. 1/2 batang Daun Bawang Prei (leek).
  3. 1 bh Bawang Bombay.
  4. 2 tangkai Sereh (potong kasar).
  5. 5 lembar Daun Salam.
  6. 1 bh Cabai Merah besar (iris panjang).
  7. 15 butir Tomat Cherry merah.
  8. 1 sdt Jintan.
  9. 3 sdt Bumbu Gulai merk Bamboe.
  10. 3 sdt Bumbu inti Kemiri merk Kokita.
  11. 5 butir Cengkeh.
  12. 3 sdt Bubuk Kare kuning.
  13. 2 sdt Bubuk Ketumbar.
  14. 1/2 sdt Merica.
  15. 1 sdt Bubuk Cabai (meat masala).
  16. 2 blok Maggi ayam atau vegetable.
  17. secukupnya Garam.
  18. 2 sdm Sour cream (yoghurt masak).
  19. 3 sdm Minyak (saya pakai olive oil).
  20. 400 ml Air hangat.

Langkah Memasak Sup Gulai Sapi Masala

  1. Dalam panci Pressure cooker tumis Bombay, daun Prei & bumbu-bumbu merk Bamboe & kokita dengan minyak selama 2 menit. Masukkan potongan daging bersama cengkeh, daun salam & bumbu-bumbu Bubuk. Oseng selama 5 menit. Tuang air hangat. Masukkan maggi blok, sereh & cabai merah. Tutup panci pressure cooker. Masak selama 25 menit..
  2. Tambahkan air bila kuah menyusut drastis. Tambahkan pula bumbu bubuk bila kurang rasa. Masukkan lada, garam & tomat cherry. Aduk rata & masak dalam keadaan panci tertutup selama 15 menit dengan api sedang..
  3. Tambahkan air lemon 2 sdm bila suka atau 2 sdm sour cream untuk lebih gurih. Aduk rata dalam panci terbuka selama 7 menit dengan api kecil. Hidangkan..

Cara Membuat Gulai Sapi : Didihkan air dan masukkan potongan daging sapi. Tambahkan air sisa rebusan daging sapi bersama gula dan merica. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang Apalagi gulai kikil dengan kuah kuningnya ini. Gulai kikil sapi biasanya tersedia di rumah makan padang saja.

Get Latest Recipe : HOME