Sop iga sapi bumbu padang Padang tak hanya terkenal dengan rendang khasnya lho! Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, bumbu rempah, tomat, dan sayuran (wortel dan kentang). Karena iga sapi di sop ini tidak direbus, melainkan dibakar.

Bahan Membuat Sop iga sapi bumbu padang

  1. 1 kg iga sapi.
  2. secukupnya air untuk merebus daging.
  3. 1 batang daun bawang.
  4. 2 batang daun sop.
  5. 100 gr kentang sckpnya.
  6. 100 gr wortel sckpny.
  7. kayu manis.
  8. bunga pekak.
  9. bumbu halus :.
  10. 5 siung b.putih.
  11. 6 siung b.merah.
  12. 1/2 sdm jinten.
  13. kemiri.
  14. pala.
  15. 1 sdm merica.
  16. masako.

Langkah Memasak Sop iga sapi bumbu padang

  1. Rebus iga sapi hingga empuk Tambahkan kayu manis , pekak dalam rebusan iga Haluskan bumbu lalu ketika sdh mendidih dan daging empuk masukan bumbu halus kedalam iga sapi yg sdh direbus tadi tgg sampe mendidih Jgn lpa bumbu yg sdh halus ditumis dahulu Setelah itu masukan daun bawang daun sop terus wortel kentang tgg hgga mateng lalu siap disajikan..

Panaskan minyak di wajan di atas api sedang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Wajib Dicoba: Resep Sate Padang Asli Bumbu Kuah Kental Minang.

Get Latest Recipe : HOME