Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin.
Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya.
Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap yang lezat dan mantap biasanya sop Sayang jika resep sup iga istimewa ala restoran ini dilewatkan begitu saja, padahal Bunda bisa menyajikannya sebagai sajian menu sehari-sehari dan.
Bahan Membuat Sop Iga Sapi ala Minang
- 500 gram iga sapi.
- 1 bungkus bakso sapi.
- 3 buah wortel.
- 4 buah kentang.
- 1 sdm bawang putih halus.
- daun bawang.
- seledri.
- bawang goreng.
- garam.
- bumbu rempah :.
- 1 sdt bubuk pala.
- 1/2 sdm merica (sesuai selera).
- 5 buah cengkeh.
- 3 buah bunga lawang.
- 5 biji buah pelaga.
- 2 batang kayu manis.
Langkah Memasak Sop Iga Sapi ala Minang
- Rebus iga dengan menambahkan bawang putih halus dan garam secukupnya. Rebus hingga daging empuk..
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu yg dibutuhkan..
- Setelah iga empuk, tambahkan air secukupnya, tambahkan wortel dan kentang yang telah dipotong-potong. Masak hingga kentang empuk..
- Tambahkan bakso, bumbu rempah, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan garam secukupnya.
- Sop iga siap dinikmati :).
Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah jika mengetahui cara membuat sop iga yang enak. Resep sop iga menggunakan bahan berupa rempah-rempah asli yang membuatnya memiliki rasa yang segar dengan kaldu yang kental alami yang kami jamin Kami sarankan agar anda menggunakan iga sapi yang masih segar dan baru dipotong agar supaya bisa menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
Get Latest Recipe : HOME