Semur terong betawi Agar bisa menyerap bumbu semur dengan maksimal, goreng terong terlebih dahulu. Cukup goreng sebentar saja di kedua. Semur terong enak ini merupakan salah satu makanan khas Betawi yang bergizi dan mudah sekali untuk membuatnya.

Bahan Membuat Semur terong betawi

  1. 5 buah terong ungu.
  2. 1/4 daging sapi (bisa diganti tetalan).
  3. 5 cabe merah kriting.
  4. 2 cabe rawit (boleh skip).
  5. 5 siung bawang merah.
  6. 5 butir kemiri.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. 1/2 terasi (terasi abc dibagi 2).
  9. secukupnya Air.
  10. 5 sdm minyak goreng.
  11. secukupnya Garam.
  12. secukupnya Gula pasir.
  13. secukupnya Kecap manis.

Langkah Memasak Semur terong betawi

  1. Potong" daging n cuci bersih, lalu rebus hingga empuk.
  2. Potong terong jgn sampai putus, goreng hingga matang.
  3. Haluskan semua bumbu, lalu panaskan minyak goreng untuk menumis,masukan semua bumbu tumis sebentar lalu tambahkan terasi tumis hingga harum.
  4. Beri air secukupnya, masukan kecap, gula pasir dan garam,masukan daging, lalu diamkan hingga agak mengental..
  5. Siapkan piring masukan terong lalu siram kuah semurnya diatas terong, n siap dihidangkan..
  6. Note: semur terong betawi kuahnya jgn bnyak" ya buunn, jadi hanya sedikit saja. ☺.

Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya. Tidak hanya terkenal dengan Sebenarnya, cara membuat Semur Daging Betawi ini hampir sama dengan resep masakan semur. Kali ini giliran semur terong daging giling yang bisa kamu olah. Sajian rumahan memang selalu bikin kangen! Kali ini giliran semur terong daging giling untuk menghangatkan suasana di rumah.

Get Latest Recipe : HOME