Resep masakan semur daging ala betawi dengan tambahan potongan kentang enak mantap.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Sebelumnya aku ragu.mau nyoba buat semur ini dari dulu.karena aku.
Bahan Membuat Semur ala Betawi
- secukupnya Lada (Merica).
- secukupnya Ketumbar.
- secukupnya Jintan.
- secukupnya Kemiri.
- 10 siung Bawang Merah.
- 5 siung Bawang Putih.
- 2 cm Jahe.
- 2 lembar Daun Salam.
- 2 cm Lengkuas (Laos).
- secukupnya Biji Pala.
- 1 batang Kayu Manis.
- 5 butir Cengkeh.
- secukupnya Air.
- secukupnya Kecap Manis.
- secukupnya Garam.
- 1 kg Daging Sapi.
Langkah Memasak Semur ala Betawi
- Caranya: Semua bumbu dihaluskan (bawang merah dan putih, lada, ketumbar, jintan, biji pala,jahe) lalu tumis sampai matang, masukan serei, kayu manis, cengkeh, lengkuas dan daun salam setelah harum masukan daging. Tambahkan kecap dan air secukupnya sesuai selera serta garam.
- Tips: 1. Bila daging dipresto, maka air kaldu daging jgn dibuang karena bisa untuk memasak bersama kecapnya. 2. Bisa juga tanpa dipresto, yaitu setelah bumbu halus ditumis harum beserta bumbu-bumbu lain, masukan daging air serta kecap. aduk-aduk. lalu tutup panci masak dengan api sedang, sampai empuk. 3. Jangan lupa taburan bawang goreng :).
Masih di dunia perjengkolan yang lezat, kali ini "jengkoler" kita masak semur jengkol super pedas di resep semur jariang ala padang. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. Resep Semur Daging - Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang. Resep ala Betawi atau Sunda juga bisa dicoba dengan kualitas bumbu yang tak kalah sedapnya dari bumbu.
Get Latest Recipe : HOME