Semur betawi Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Kelezatan nasi bakar semur Betawi adalah kunci saat keluarga ataupun teman-teman berkumpul. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka Puasa.

Bahan Membuat Semur betawi

  1. 1/4 kg daging sapi.
  2. 5 buah tahu coklat.
  3. 15 butir telur puyuh rebus.
  4. 5 siung bawang merah.
  5. 5 siung bawang putih.
  6. 1 sdt merica bubuk.
  7. 1/4 butir pala.
  8. 2 butir cengkeh.
  9. 1 cm kayumanis.

Langkah Memasak Semur betawi

  1. Cuci bersih daging,rebus hingga setengah empuk.
  2. Haluskan duo bawang,merica,pala tumis sampai wangi. masukkan kedalam panci rebusan daging.
  3. Masukkan kayu manis dan cengkeh.
  4. Masukkan kecap manis,gula dan garam.tambahkan bubuk kaldu (boleh skip).
  5. Masukkan tahu dan telur puyuh rebus. koreksi rasa..
  6. Angkat dan hidangkan,beri taburan bawang goreng..

Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja. Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi. Seni dan kebudayaan betawi memang menarik. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Olahan ayam semur menjadi menu favorit si kecil.

Get Latest Recipe : HOME