Semur daging ala betawi Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa.

Bahan Membuat Semur daging ala betawi

  1. 1/4 kg daging sapi (aku bikin filet krn msh ada balita).
  2. 1/4 kg kentang, kupas dan goreng.
  3. 1 btg kayumanis.
  4. 3 bh cengkeh.
  5. Secukupnya pala parut.
  6. 1 bh bawang bombay sedang iris memanjang (bs diganti 4bh bawang merah.
  7. 5 bh bawang merah.
  8. 4 bh bawang putih.
  9. 2 bh kemiri.
  10. 2 cm jahe.
  11. 3 sm kecap manis.
  12. 3 st kecap asin.
  13. 150 ml air.

Langkah Memasak Semur daging ala betawi

  1. Tumis irisan bawang bombay/bawang merah.
  2. Masukkan bumbu halus (bawang merah bawang putih kemiri jahe) aduk rata sampe berbau harum tambahkan kayumanis dan cengkeh.
  3. Masukkan daging sapinya aduk rata sampai brubah warna.
  4. Tuang kecap manis kecap asin air dan merica jg pala kmdn didihkan hingga matang.
  5. Tambahkan gula pasir dan garam, angkat stlh air menyusut.
  6. Tata kentang goreng di piring saji dan tuang semur diatasnya.
  7. .

Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi berbagai jadi beragam variasi. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. Resep Semur Daging Sapi Betawi Sederhana Spesial Asli Enak.

Get Latest Recipe : HOME