Semur betawi Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Semur daging adalah salah satu kuliner warisan khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik.

Bahan Membuat Semur betawi

  1. 300 grm daging tenderloin.
  2. 3 biji kentang potong dan goreng sampai matang.
  3. 2 butir telor rebus kupas bisa di skip.
  4. bahan tumis.
  5. 1 bawang merah cincang.
  6. 1 bawang putih cincang.
  7. lengkuas secukup nya.
  8. 2 lmbar daun jeruk.
  9. 2 lmbar daun salam.
  10. 1 batang serai memarkan.
  11. 4 cm kayu manis.
  12. 1 biji bunga lawang.
  13. 2 biji kapulaga aku skip ngk punya stok.
  14. bumbu halus.
  15. 3 biji bawang putih.
  16. 3 biji bawang merah.
  17. 2 inci jahe.
  18. pala secukup nya.
  19. merica secukup nya.
  20. 3 biji kemiri utuh sangra.
  21. 1/4 sendok teh tumbar bubuk.
  22. 1/4 sendok teh jintan bubuk.
  23. gula merah secukup nya.
  24. kicap manis secukup nya.
  25. garam.kaldu bubuk.
  26. minyak untuk menumis.
  27. air secukup nya.
  28. bawang goreng.

Langkah Memasak Semur betawi

  1. Potong daging ikut selera haluskan bumbu halus bawang merahdan putih jahe merica. pala kemiri di mankok lain satukan daging dan bumbu halus beri ketumbar bubuk dan jinten beri sedikit garam kaldu bubuk hirisan gula merah dan kicap manis sedikit aduk rata tutup simpan di kulkas 2jm biar bumbu meresap.
  2. Goreng kentang dan rebus telor siapkan bahan lain nya.
  3. Tumis bawang merah dan putih yang sudah di cincang masukan daun jeruk.salam.serai lengkuas aduk rata masukan kayu manis bunga lawang tumis sampai bumbu benar benar wangi masukan daging aduk rata tumis sampai berubah warna beri sedikit air masukan kentang.
  4. Masak sampai air susut jagang lupa koreksi rasa bila daging dah mateng matikan api.
  5. Hidangkan di piring tabur bawang goreng.
  6. Kalau mau letak cabe tingal cemplungin saja biarin untuh biar bocil bisa ikut makan.

Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya. Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik. Resep Membuat Semur Daging Khas Betawi - Membuat makanan yang segar dan fresh adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu dirumah. Karena denga adnya makanan yang segar ini pun factor kesehatan keluarga untuk konsumsi masakan sehat dapat terpenuhi. Duluuu bgt punya tetangga,orang betawi asli dan mereka suka masak semur model begini ☺️ sy pernah tanya apa perbedaan semur betawi & semur pada umumnya.

Get Latest Recipe : HOME