Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.
Bahan Membuat Semur Betawi 😍
- 1/2 kg Daging sapi.
- 3 buah kentang.
- 2 Telur (sisa dikulkas hanya 2).
- Kecap manis.
- Gula merah.
- Bawang bombay.
- Bumbu halus :.
- 8 Bawang merah.
- 4 Bawang putih.
- 5 Kemiri (kalau mau lebih kental bisa ditambah kemirinya).
- Bumbu cemplung :.
- Daun salam.
- Sereh.
- Cengkeh.
- Kapulaga.
- Kayu manis.
- Pala bubuk.
Langkah Memasak Semur Betawi 😍
- Cuci daging sampai bersih dan potong² sesuai selera, Rebus daging sampai mendidih, kemudian buang airnya dan ganti dengan air yg baru, kemudian rebus kembali daging sampai empuk.
- Potong² kentang dan kemudian goreng setengah matang.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplungan dan bawang bombay, kemudian masukkan daging tumis sampai bumbu meresap kemudian tambahkan air sisa rebusan daging, tambahkan kecap manis dan gula merah, kentang dimasukkan terakhir setelah daging empuk dan air sedikit surut. Masak sampai air mengental...
Berikut resep semur jengkol betawi yang nikmat dan gurih. Masakan khas Nusantara khususnya Betawi, yang merupakan warisan dari nenek moyang kita, semur jengkol. Kelezatan nasi bakar semur Betawi adalah kunci saat keluarga ataupun teman-teman berkumpul. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka Puasa. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.
Get Latest Recipe : HOME