Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun Saya sarankan pilih daging sapi bagian paha atau khas dalam.
Bahan Membuat Semur daging khas betawi
- 1/2 kilo daging sapi cuci bersih potong potong.
- 4 buah kentang potong potong.
- 1,5 liter air untuk merebus.
- Bumbu halus..
- 1 sdm merica butiran.
- 5 buah kemiri.
- 6 buah bawang putih.
- 4 buah bawang merah.
- 1 cm jahe.
- 2 cm langkoas.
- 1 sdm ketumbar.
- 1/2 sdt jinten.
- Bumbu cemplung.
- 1/4 buah pala geprek.
- 1 batang serai geprek.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- 1 batang kecil kayu manis.
- 3 buah kapulaga.
- 2 buah cengkeh.
- secukupnya Garam,gula,kecap manis.
- 2 sdm minyak goreng.
Langkah Memasak Semur daging khas betawi
- Masukan daging ke dalam wajan lalu masukan bumbu halus,bumbu cemplung aduk rata rebus daging sampai kaku dan air bumbu meresap.
- Kemudian tambahkan air kura kira 1,5 liter godok daging sampai empuk dan sesekali daging di aduk kalau daging sudah empuk masukan kentang,masak kentang sampai empuk dan bumbu meresap...matang angkat lalu taburi bawang goreng,semur daging siap di sajikan.
- .
Masakan ini biasanya disantap dengan ketupat dan masakan lainnya. Semur Daging Betawi ini dijamin lezat kalau kamu mengikuti takaran bumbu yang benar. Paduan kecap manis yang legit dengan aneka bumbu yang harum, membuat Resep Semur Daging Betawi ini selalu dinanti kehadirannya di meja makan keluargaku. Semur ini merupakan sajian khas dari masyarakat Betawi. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Get Latest Recipe : HOME