Semur Daging Khas Betawi Empuk Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Empuk tidaknya semur daging juga tergantung dari kualitas atau jenis daging sapi yang anda masak. Saya sarankan pilih daging sapi bagian paha atau khas dalam.

Bahan Membuat Semur Daging Khas Betawi Empuk

  1. 500 gr daging sapi untuk semur (daging paha).
  2. 6-7 sdm kecap manis.
  3. 1 btg serai (geprek).
  4. 3 cm lengkuas (geprek).
  5. 2 lembar daun jeruk.
  6. 3 lembar daun salam.
  7. 4 butir cengkeh.
  8. 1 batang kayu manis.
  9. Secukupnya air.
  10. Secukupnya Garam.
  11. Secukupnya penyedap rasa.
  12. 1/2 sdt Lada bubuk.
  13. Secukupnya minyak utk menumis.
  14. Bumbu halus.
  15. 8 siung bawang merah.
  16. 3 siung bawang putih.
  17. 1 ruas jahe.
  18. 1/2 sdt jinten (sangrai).
  19. 1/2 sdt ketumbar utuh (sangrai).
  20. 1 butir buah pala (sangrai).
  21. 3 butir kemiri (sangrai).

Langkah Memasak Semur Daging Khas Betawi Empuk

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan daging. Masak hingga daging berubah warna..
  2. Tambah sedikit air. Masukan kecap. Aduk rata..
  3. Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental sambil di aduk sesekali..
  4. Jika sudah mengental, tambahkan garam, penyedap rasa dan lada bubuk. Test rasa. Jika sudah oke, matikan api dan siap untuk dihidangkan..

Cara membuat semur daging: Rebus daging sampai empuk, tiriskan air lalu potong-potong daging. Resep Semur Daging Sapi Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Semur daging sapi kecap manis termasuk sajian istimewa untuk buka puasa hari ini bersama keluarga atau buka bersama dengan teman-teman (BUKBER) dan untuk menu Idul Adha pada hari Raya Idul Adha dengan rasa manis dan. ilustrasi Semur Daging Betawi (dok. sajian sedap). Semur ini merupakan sajian khas dari masyarakat Betawi. Jika sudah empuk sajikan semur bersama taburan bawang goreng.

Get Latest Recipe : HOME