Semur Betawi santan Terlepas dr benar atau tidak, yg pasti resep turun temurun dr keluarganya ini skrg menjadi masakan. Assalamu'alaikum Wr Wb, makan siang pakai soto daging kuah santan enak boss, apalagi banyakin sambelnya, bikin nagih. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Bahan Membuat Semur Betawi santan

  1. 500 gram daging sapi.
  2. 250 gram kentang.
  3. 1 santan kara.
  4. 2 cm lengkuas.
  5. 1 Batang sereh.
  6. 4 buah cengkeh.
  7. 2 lembar daun jeruk.
  8. 2 lembar daun salam.
  9. 3 cm kayu manis.
  10. 1 buah tomat.
  11. bumbu halus.
  12. 8 siung bawang merah.
  13. 4 siung bawang putih.
  14. 1 sendok teh ketumbar.
  15. 1/4 sendok teh jinten.
  16. 2 cm jahe.
  17. 1 sendok teh pala.
  18. 4 buah kemiri.
  19. secukupnya kecap.
  20. secukupnya garam, lada.

Langkah Memasak Semur Betawi santan

  1. Rebus daging hingga empuk.
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan serei, cengkeh, kayu manis, daun jeruk dan salam.
  3. Masukkan daging dan kaldu kedalam bumbu tumisan tambahkan kecap manis.
  4. Setelah daging empuk dan bumbu meresap tambahkan kentang dan tomat, lalu tunggu hingga kuah mengering.
  5. Semur siap di sajikan.

Selain resep semur jengkol, Betawi juga punya bumbu semur spesial yang legit dan lezat. Resep semur daging betawi biasanya juga dipakai buat pelengkap nasi uduk bersama dengan semur telur dan tahu. Bahan bumbu semur khas ini lebih komplit sehingga aroma dan rasanya tentu saja lebih nendang buat di lidah. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.

Get Latest Recipe : HOME