Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng Cara Membuat Semur Bola Tahu: Langkah pertama, campur semua bahan bola tahu.
Kemudian bentuk bola-bola yang ukurannya sesuai selera.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Bahan Membuat Semur Betawi (Tahu+Telur+Kentang)
- 200 gr kentang.
- 500 gr daging sapi.
- 3 btr telor rebus.
- 5 bh tahu coklat.
- ☆Bumbu halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 3 buah kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/4 sdt merica.
- 1/2 sdt jinten.
- 1/4 bh biji pala.
- ☆Bumbu lainnya:.
- 2 btr cengkeh.
- 1 btg kayu manis.
- 2 lbr salam.
- 3 butir bawang merah (diiris).
- 1 buah tomat (diiris).
- kecap manis.
- gula merah.
- garam.
- gula pasir.
Langkah Memasak Semur Betawi (Tahu+Telur+Kentang)
- Tumis bawang merah iris. Masukkan bumbu halus + cengkeh + kayu manis + daun salam. Aduk2 sampai harum..
- Masukkan daging, masak sampai berubah warna..
- Tambahkan tomat + telor. Beri kecap manis + gula merah + garam + gula pasir. Aduk rata..
- Tuangkan air. Masak dengan api kecil. Pada waktu daging setengah empuk, masukkan kentang + tahu. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk..
- Hidangkan semur dengan taburan bawang goreng..
Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Nasi ulam basah biasanya memakai guyuran kuah semur dengan lauk bihun goreng, irisan telur dadar, tempe tahu goreng, empal, dendeng sapi, cumi goreng, dan perkedel kentang. G kerasa sebentar lg mendekati Idul Adha & biasanya di dkt rumah suka ngadain bukber / makan bareng sebelum Hari Raya telur size besar, rebus lalu kupas kulitnya, tahu putih, goreng, kentang, potong dan goreng, tomat, potong, air putih, kecap manis (bisa tambah jika. Meski sering dikenal sebagai makanan Betawi, semur juga punya variasi di beberapa daerah. Tambahkan air (masukan perlahan, sesuai selera).
Get Latest Recipe : HOME