Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu.
Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Masak hingga daging empuk dan kuah kental. c.
Bahan Membuat Semur Daging dan Kentang Betawi
- 500 gr daging sapi, iris sesuai selera.
- 4 bh kentang ukuran sedang, iris bulat ata sesuai selera.
- 4 sg bawang merah iris tipis.
- 2 lbr daun salam.
- 3 btr cengkeh.
- 1/2 sdm pala bubuk.
- 1/2 sdm kayu manis bubuk.
- Secukupnya air.
- Secukupnya kecap manis.
- Garam, merica.
- 📍Bumbu Halus 📍:.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 btr kemiri.
- 1 ruas jari jahe.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt jintan (caraway).
Langkah Memasak Semur Daging dan Kentang Betawi
- Goreng kentang 1/2 matang, sisihkan. Kalo mau ditambah tahu goreng dan telur rebus kayanya mantap jg tuh 😋..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah iris dan daun salam serta bumbu halus sampai wangi dan matang..
- Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, pala bubuk, cengkeh, kayu manis dan air secukupnya..
- Masak sampai daging empuk dan air menyusut lalu masukkan kentang goreng dan tambahkan air sedikit lagi. Masak sampai bumbu meresap, beri garam dan merica. Jika air sudah mengental segera angkat dan sajikan..
Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran. Setelah itu, panaskan margarin dan tumis bumbu halus. Resep Semur Daging Sapi Betawi Sederhana Spesial Asli Enak.
Get Latest Recipe : HOME