Semur daging kentang betawi Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut.

Bahan Membuat Semur daging kentang betawi

  1. 1 kg daging sapi.
  2. 2 buah kentang yang besar (potong2 goreng sebentar).
  3. 1 batang kayu manis.
  4. 3 buah kapulaga.
  5. 5 buah cengkeh.
  6. 1 ruas lengkuas (geprek).
  7. 2 lembar daun salam.
  8. 2 sdm ketumbar bubuk (sudah disangrai).
  9. 1 sdm jinten bubuk (sudah disangrai).
  10. 7 sdm kecap manis (sesuai selera).
  11. 2 buah tomat (dipotong kecil2).
  12. secukupnya Garam.
  13. 1 bungkus kaldu sapi bubuk (optional).
  14. Bumbu halus :.
  15. 11 siung bawang merah.
  16. 7 siung bawang putih.
  17. 7 cabe merah keriting.
  18. 3 cabe rawit merah.
  19. 3 ruas jari jahe.
  20. 7 buah kemiri.
  21. 1 genggam kacang tanah mentah.
  22. 1/4 buah biji pala.

Langkah Memasak Semur daging kentang betawi

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, daun salam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, lengkuas, tomat, masak hingga rata dan tomat hancur semua, lalu masukkan daging dan kecap, air secukupnya sampai daging agak empuk dan kuah agak mengental..
  2. Setelah daging agak empuk tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, dan kentang yg sudah di goreng aduk rata. Masak sampai kuah mengental. Siap disajikan..

Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran. Setelah itu, panaskan margarin dan tumis bumbu halus. Hidangan semur daging betawi siap dihidangkan dengan nasi hangat. Resep Semur Daging Sapi Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Semur daging sapi kecap manis termasuk sajian istimewa untuk buka puasa hari ini bersama keluarga atau buka bersama dengan teman-teman (BUKBER) dan untuk menu Idul Adha pada hari Raya Idul Adha dengan rasa manis dan.

Get Latest Recipe : HOME