Jeletot sendiri merupakan istilah dalam bahasa Sunda yang merujuk kepada rasa yang sangat pedas dan menyengat di lidah.
Salah satu merk Tahu Jeletot yakni usaha Tahu Jeletot Taisi, merupakan salah satu cemilan tahu goreng yang memiliki isian kol, wortel dan ditambah rempah lain. Последние твиты от Tahu Jeletot (@shorachuun). °Rebahan hooman °Self thaught.
Resep Tahu Jeletot, Rasa Pedas Gurih yang Membuatmu Ingin Tambah Terus.
Bahan Membuat 19.Tahu jeletot
- 15 bh tahu kuning (segitiga).
- 1/2 bh kol (iris tipis).
- 2 bh wortel (parut).
- 1 bh daun bawang (iris tipis).
- 7-10 sdm tepung terigu.
- Bumbu yg dihaluskan.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri (belah 2).
- 5 butir merica.
- 8 buah cabe rawit merah (belah 2).
Langkah Memasak 19.Tahu jeletot
- Cuci bersih tahu, tiriskan lalu belah tahu jgn smpai putus korek dgn sendok keluarkan isinya (isinya saya buang y bun tp bs jg dipake buat ditumis bareng sayur td) sisihkan.
- Iris tipis kol, daun bawang dan parut wortel lalu, Blender bumbu halus dgn sdikit air, lalu tumis pkai sdikit minyak, sampai baunya harum.
- Kalo sdh harum masukkan sayur aduk2 smpai layu tambhkan garam, gula dan kaldu, koreksi rasa.
- Lalu ambil 7-10 sdm terigu (adonan kental ya bun kalo mau tebal lapisan gorenganny disesuaikan bnyk terigunya) sisihkan.
- Masukkan tahu yg sudah di buang isinya td dgn sayur yg sdh ditumis tambahkan cabe rawit di tengahnya, lakukan smp habis.
- Panaskany minyak (baru) celupkan tahu goreng di minyak panas api sedang, tunggu smpai kecoklatan, angkat sajikan untk keluarga "happy cooking".
Tahu isi jeletot dengan isi wortel, sawi, dibalur dengan tepung Dan di goreng (deep fried). Ukuran nya lumayan besar, tapi isi nya gak terlalu banyak, kulit nya nya lumayan garing, kenyal, tapi agak tebal. ASMR TAHU JELETOT MANDI SAMBEL @sambalbesekbandung 🔥 Tahu Isi Jeletot Beromzet Miliaran Rupiah Tidak digoreng melainkan dikukus, membuat Tahu Tuna Jeletot jadi menu sehat yang lezat.
Get Latest Recipe : HOME