Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas.
Resep masakan semur daging ala betawi dengan tambahan potongan kentang enak mantap.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Bahan Membuat Semur daging presto (Ala betawi)
- 1 kg daging sapi.
- Secukupnya kecap (sy pakai bango dan abc).
- Bumbu di haluskan.
- 12 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar butir.
- 1 sdt lada butir.
- 2 ruas jahe.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 sdt jinten.
- Bahan cemplung.
- 3 batang sereh,geprek.
- 2 sdm air asam jawa.
- 3 lembar daun salam.
- 1 sdt biji pala, pecahkan kecil2.
- Bahan lain.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya air.
- Secukupnya roiko sapi.
Langkah Memasak Semur daging presto (Ala betawi)
- Siapkan bahan.
- Blender bumbu halus, masukan daging ke dalam presto tuangkan bumbu halus bahan cemplung dan bahan lain.
- Tutup presto sampai terkunci bunyi klek baru masak, hitungan masak dari bunyi presto ya.. Masak selama 30 menit, setelah 30 menit tuang daging ke penggorengan lalu nyalain kompor tambahkan kecap sesuai selera (klo sy suka kental jd lumayan banyak kecap nya di mix bango dan abc karna bango kurang hitam tapi manis klo abc hitam tp kurang manis,tambahkan garam jika kurang terasa, masak sampai kekentalan pas dan matang.
Kelezatan daging di setiap suapan akan menambah kenikmatan acara Semur daging adalah salah satu menu andalan yang bisa disajikan setiap saat, karena resep semur daging tergolong praktis dibuat. Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah.
Get Latest Recipe : HOME