Semur daging + kentang betawi Lebih nikmat dengan tambahan sambal pedas. Semur ini merupakan sajian khas dari masyarakat Betawi. Berikut cara dan resep membuat semur betawi.

Bahan Membuat Semur daging + kentang betawi

  1. 250 gram daging sapi.
  2. 2 buah kentang uk.sedang,potong jadi 4.
  3. 50-60 ml kecap manis nasional (saya pake bango).
  4. 300 ml air.
  5. 1,5 sdt garam.
  6. 1/2 sdm gula merah sisir.
  7. Secukupnya kaldu bubuk sapi.
  8. Bumbu uleg:.
  9. 3 butir bawang merah.
  10. 2 siung bawang putih.
  11. 2 butir kemiri,sangrai.
  12. 1 sdt ketumbar,sangrai.
  13. 10 butir merica,sangrai.
  14. Sedikit biji pala.
  15. Bumbu pelengkap:.
  16. 1 batang kecil kayumanis.
  17. 1 lembar daun salam.
  18. 1 ruas jari lengkuas,geprek.
  19. 1 ruas jari jahe,geprek.

Langkah Memasak Semur daging + kentang betawi

  1. Potong2 daging jangan terlalu kecil.siapkan bumbu2.
  2. Masukan daging ke wajan,masukan bumbu uleg dan bumbu pelengkap.tambahkan kecap 2 sdm dulu lalu aduk rata.
  3. Nyalakan kompor dengan api kecil.jangan tambahkan air.biarkan sari2 dagingnya keluar.masak sekitar 30 menit.tutup wajan supaya cepat empuk.
  4. Setelah 30 menit masukan air.tetap masak dengan api kecil.
  5. Kalo air sudah mendidih masukan kentang dan sisa kecap.tetap masak dengan api kecil yang penting air terlihat mendidih.masak hingga empuk sekitar 30 - 40 menit.
  6. Tambahkan garam dan gula merah.aduk rata.masak sebentar supaya meresap.test rasa lalu angkat.
  7. Sajikan.
  8. Yum yum 😋😋.

Kaya akan rempah-rempah tradisional, resep semur daging selalu dilestarikan secara turun temurun. Selain itu, rasa semur daging juga cocok dengan hampir semua lidah orang Indonesia dan sudah terkenal hingga k d. Masak daging dan kentang hingga empuk. Resep Semur Daging Tahu semur daging tahu sederhana. Selain kentang, kita juga bisa menggunakan tahu untuk menambah citarasa dan kelezatan resep masakan semur yang kita buat.

Get Latest Recipe : HOME