Semur Betawi Kuah Sebut saja resep semur jengkol betawi, sunda ataupun padang. Bahkan di rumah makan padang Tentu saja resep semur jengkol ini lebih berkuah walaupun memang tidak sebanyak kuah sayur. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat.

Bahan Membuat Semur Betawi Kuah

  1. 500 gr daging sapi yang ada lemaknya.
  2. 250 gr kentang potong-potong lalu goreng.
  3. 1 buah tomat potong-potong.
  4. 1/2 buah bawang bombay iris.
  5. 2 lbr daun salam.
  6. 5 btr cengkeh.
  7. 5 cm kayu manis.
  8. secukupnya kecap manis, garam, penyedap.
  9. secukupnya air.
  10. bumbu halus:.
  11. 8 buah bawang merah.
  12. 5 buah bawang putih.
  13. 8 butir kemiri.
  14. 3 cm jahe.
  15. 1 sdm ketumbar.
  16. 1/2 sdt jinten.
  17. 1/2 buah pala.
  18. 1 sdt merica.

Langkah Memasak Semur Betawi Kuah

  1. Rebus daging hingga empuk, sisihkan.
  2. Haluskan bumbu- bumbu, lalu goreng, masukan daun salam, cengkeh, kayu manis, hingga harum dan matang.
  3. Masukan rebusan daging kedalam tumisan bumbu, lalu tambahkan kecap, garam, penyedap, tomat, irisan bawang bombay. masak hingga bumbu meresap, lalu masukan kentang yang sudah digoreng. jangan lupa tes rasa..

Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik. Nggak cuma dari segi seni dan budaya, kuliner Betawi juga sangat terkenal akan kelezatan cita rasanya. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Untuk jenis semur ayam betawi ini biasanya memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna lebih hitam.

Get Latest Recipe : HOME